Csilisbabos tortilla guacamoleval
5:29Ma a barátomat vártam vacsorára. Imádja a fűszeres, csípős, csilis ételeket, így nem volt kérdés, hogy ilyet készítek neki. Az egyik kedvence a csilisbab, ám fel szerettem volna dobni valamivel, így kitaláltam, hogy tortillába csavarva sütöm meg és készítek hozzá egy kis guacamolet.
A csilisbab receptet sokan ismerik, így ezt nem írom le, viszont a házi készítésű tortillát annál inkább. Az emberek többsége ezt a boltban, készen veszi, pedig nem nehéz otthon megcsinálni, sőt egyszerűbb mint gondolnánk.
Tortilla:
120g durumliszt
120g rozsliszt
120g rétesliszt
kevés só
víz
1 tk olívaolaj
A hozzávalókat egy tálba tesszük, majd összegyúrjuk. Pici golyókat formálunk, kinyújtjuk és előmelegített serpenyőben mind a két oldalát megpirítjuk.
Guacamole:
Az alap a puha avokádó szétnyomott gyümölcshúsa, só és bors, valamint citromlé, hogy a barnulást megakadályozzuk.
2 puha avokádó
1 egész lime leve
2 közepes paradicsom héj nélkül, kimagozva, apróra kockázva
2 gerezd fokhagyma
fél lilahagyma apróra kockázva
só, bors
A puha avokádót félbevágjuk, a húsát villával összenyomjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát, az aprított vagy reszelt lilahagymát és az aprított paradicsomot.
2 puha avokádó
1 egész lime leve
2 közepes paradicsom héj nélkül, kimagozva, apróra kockázva
2 gerezd fokhagyma
fél lilahagyma apróra kockázva
só, bors
A puha avokádót félbevágjuk, a húsát villával összenyomjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát, az aprított vagy reszelt lilahagymát és az aprított paradicsomot.
Ha tetszett a bejegyzésem, facebookon is megtalálsz: https://www.facebook.com/MySweetesHeaven?ref=hl
Jó étvágyat!
MySweetestHeaven
0 megjegyzés